项目概述   

    儿童营养项目旨在提高宁夏和陕西省30个边远农村的家庭和学校提供给儿童营养的水平。通过支持当地政府和社区的支持，营养教育项目可以改变家庭及学校的养育行为，并提供可持续的营养食物的供应。

项目开展原因

   营养不良对中国农村地区的学龄儿童造成威胁：贫血率占18%，身材矮小占26%。全国范围的调查显示缺乏钙、铁和维生素A的现象普遍。由于推行撤点并校政策，许多农村小学的资金和人力都被转到较大的集中学校，当地儿童或在学校寄宿或每天长途跋涉外往返，其中许多儿童每天无法摄入足够的蔬菜和奶制品，而有些则可能一天只吃两顿饭。

    家长和学校缺乏儿童营养的意识和能力，同时政府在这一方面的投资也不足。不良的卫生习惯和落后的卫生设施则加剧了农村儿童营养状况的恶化。

我们的工作方法

    在国际计划曾经的成功项目基础上，儿童营养项目将通过一系列措施来改善目标学校的在校儿童营养，这些措施包括改进学校有关健康的政策，为学校提供卫生设备，开设学校健康教育课，帮助学校创造提供营养食物的可持续方法。具体方法如下：

·         与当地的政府，尤其是教育机构合作；

·         帮助学校提高动员资源的能力，使学校能通过学校厨房给儿童提供营养食品，例如种植合适的农作物或饲养家禽；

·         给儿童、家长及村民传授现代营养知识；

·         创建当地营养专家小组，以实施和支持项目；

·         引进一个儿童可以自我监督的简单新颖的营养监测体系。该项目与我们的教育和卫生项目紧密联系。

项目目标

·         帮助教师提高对儿童和家长的营养教育的能力；

·         设计参与式的学校营养项目。

项目活动

·         国际计划（中国）将与由当地教师和教育、健康部门组成的技术支持团队合作，帮助提高他们的能力，以支持当地教师开发营养学方面的基础课程和模式；

·         通过当地技术支持团队的支持，教师与儿童一起开发适合本校的课程和营养模式，增强儿童对营养的理解，同时鼓励家长参加以儿童为主的活动和学校管理会议，以提高家长对儿童营养的认识；

·         当地的技术支持团队将支持教师邀请家长、儿童和学校厨房管理人员参加参与式讨论过程，找出高效低耗的方式确保儿童营养，同时明确儿童、家长、教师和厨房管理者各自的责任；

·         监测和评估儿童营养项目的有效性。

项目合作伙伴

·         教育部

·         西安交通大学

·         公共卫生部门

项目前景

·         儿童营养项目的项目结果将通过大众媒体与政策制定者、学术界、媒体、其他非政府组织、儿童和家长分享。通过分享，我们希望能够得到以上团体的参与和支持；

·         开发可复制的儿童营养干涉模式，并推广到更大范围；

·         项目结果将与教育和公共健康部分享，以便改进相应的政策。